Проще не бывает, могу заявить со всей уверенностью)). Ну что ещё делать пока сидим дома, уроки делаются, телевизор смотрится, новости отслеживаются. Надо что-то и готовить.
Есть прикольный рецепт, очень простых лепёшек, тоненьких и вкусных. Они хоть и простые, зато можно использовать в них любую начинку, заворачивать трубочки. В само тесто можно по вкусу или что есть в наличии добавлять зелень, сыр.
В общем, перехожу к самому тесту и как их испечь
Нужно будет:
- 330-350 грамм белой пшеничной муки - это примерно два стакана;
- 250 мл - воды. Обязательно горячей (но не кипяток);
- 1 столовая ложка рафинированного масла;
- Чайная ложка с горкой соли.
Всё. Теперь замешиваем и выпекаем
Муку конечно просеиваем. Сделать это надо обязательно. Пусть рецепт и проще некуда, но муку надо просеивать. Сразу в миску, в которой будем замешивать тесто.
Муку просеяли. Теперь добавляем соль, подогреваем воду. И потихоньку вливаем в муку.
Перемешиваем сначала ложкой, потом когда влили всю воду, добавляем масло и вымешиваем рукой. Тесто должно сформироваться в мягкий пластичный шар.
************************************
Внимание! Если добавляете зелень или сыр, то сделать это надо сейчас, чтобы начинка равномерно распределилась в тесте.
************************************
Его выкладываем на рабочую поверхность, разделяем на равные части и раскатываем. Толщина не более пол сантиметра.
Разогреваем сковородку. Чуть-чуть смазываем маслом. Обжариваем каждую лепёшку с двух сторон.
Пропекаются они быстро. Получаются тоненькие (тесто не поднимается) и если сделали без начинки тесто, то потом из них можно делать трубочки с любой начинкой, да хоть сосиски заворачивать)). Сложить конвертиком с начинкой внутри и ещё чуть обжарить. В общем есть возможность проявить фантазию).
Готовьте, желаю всем своим читателям приятного аппетита и не скучать пока сидим дома. Но это нужно, так что потерпим. Берегите себя!