На 100г - 126 ккал🔸Б/Ж/У - 9.2/4.9/11.3🔸⠀
Вес торта получился 1800г
Нам понадобится:
1. Для бисквита:
✅ Яйца - 6 шт.
✅ Рисовая мука (можно пшеничную) - 80г
✅ Разрыхлитель - 1/2 ч.л
✅ Сахарозаменитель - по вкусу
2. Для Творожного слоя 🥥:
✅ Йогурт - 320г
✅ Творог - 400г
✅ Кокосовая стружка - 30г
✅ Молоко - 160г
✅ Желатин - 20г
✅ Сахарозаменитель - по вкусу
3. Для Ананасового слоя🍍:
✅ Консервированные ананасы - 1 банка.
✅ Желатин - 10г
✅ Сахарозаменитель - по вкусу.
✅ Вода - 50 мл.
Приготовление:
1. Взбиваем яйца до пышной, устойчивой пены, добавляем остальные ингредиенты, переливаем в форму и ставим в разогретую до 180С° духовку на 15-20 мин.
2. Для творожного слоя🥥:
- Желатин разведем в молоке, дадим постоять минут 30 и доведем до полного растворения ( не кипятим !) в микроволновке, либо на водяной бане.
- Перемешаем блендером творог, йогурт, кокосовую стружку.
- Добавим в творог растворенный в молоке желатин и перемешаем.
3. Остывший бисквитный корж режем пополам, одну половину выкладываем в форму, выстеленную пищевой пленкой и выливаем 1/2 часть творожного крема. Сверху накрываем второй половиной коржа и выливаем остатки творожного крема. Убираем в морозилку на 20-30 мин
4. Ананасовый слой🍍:
- Сольем с ананасов воду ( у меня вышло 200 мл ) и добавим 50 мл. воды. Ананасового сока с водой должно получиться 250 мл, пропорции можно менять.
- Добавим в ананасовую воду желатин, подождём пока разойдется и отправим в микроволновку до полного растворения.
- 1/2 Часть ананасов пюрируем, вторую режем на кусочки.
- Смешаем пюре из ананасов с растворенным желатином
5. Вытаскиваем из морозильной камеры наш тортик и выкладывай сверху на творожный слой - ананасовое пюре с желатином и украшаем кусочками ананаса.
6. Убираем на ночь в холодильник и ждём с нетерпением утра, чтобы начать его с такого вкусного тортика, главное вовремя остановиться и не съесть весь за один раз🙈.
Приятного аппетита 🍴.