Добрый вечер, друзья! Сегодня предлагаю приготовить вам замечательную по всем параметрам закуску - кабачковую икру.
Я всегда почему-то думала что кабачковая икра - это долгое и сложное в приготовлении блюдо. Но однажды, в магазине, я увидела такие красивые кабачки и на ум сразу пришло - надо попробовать приготовить кабачковую икру. Прямо там в магазине начала гуглить рецепт и я была удивлена насколько это просто. Смотрите сами.
Нам понадобиться:
- Кабачки
- Лук
- Морковь
- Чеснок
- Томатная паста
- Соль, перец
1. Режем лук мелко, морковь трём на терке. Обжариваем все на сковороде. Когда лук с морковью обжариться, добавляем немного чеснока
2. Добавляем протёртый на крупной терке кабачок. Все хорошо перемешиваем, наливаем мл. 150 водички таким так тушим минут 10. Солим, перчим по вкусу
3. Затем добавляем ложку томатной пасты, все хорошо перемешиваем и минуты через 2 снимаем с огня
4. Перекладываем все в блендер и блендерим😁
Готово!
Приятного аппетита!😋
Пробуйте и пишите в комментариях как вам понравилось это блюдо!
Спасибо что дочитали до конца и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить другие мои рецепты😋