Конечно, выборка не очень корректна. Единых обедов в странах не бывает. В частных школах кормят лучше, в государственных зачастую похуже. Есть регионы, где питание вообще не предусмотрено – дети приносят поесть с собой в ланч-боксах. Но в общем-то представить особенности обедов и логику врачей и поваров (во многих странах школьное меню согласовывают с санитарными службами, в России, кстати, тоже) можно.
Итак:
Япония
Жареная рыба, сушеные водоросли, помидоры, мисо-суп с картофелем, рис, молоко.
США. Остин, штат Техас
Салат с индейкой, картофельное пюре, персиковый пирог, чай со льдом
Южная Корея
Маринованные листья кунжута, кимчи, паста из соевых бобов, рагу, рис и несколько виноградин.
Шанхай (Китай), немецкая школа
Сосиска с картофелем фри, морковный салат, кусочек торта.
Израиль
Фалафель, кусочки питы, йогурт с соусом из огурцов, зелень.
Финляндия
Салат, курица с карри, подается с фасолью и морковкой, пудинг, молоко. Тут нужно небольшое отступление. В финских школах нет жесткого меню – дети сами выбирают из нескольких блюд что им хочется съесть. Задача же педагогов убедить ребят, что 50 процентов обеда должны составлять салаты и другая полезная пища. Поскольку, в школу в Финляндии начинают ходить с 5 лет, понимание “правильной” пищи формируется довольно рано.
Чехия
Овощной суп с манкой, говядина с чесноком, подается со шпинатом и картофельными клецками, апельсин.
Бразилия
Мясо с рисом, зеленый салат, пудинг, клубничный сок.
Украина
Суп, несколько кусочков колбасы, макароны, соленый огурец, хлеб, чай.
Барселона (Каталония, Испания)
Жареная рыба с помидорами и салатом, хлеб, яблоко.
Сингапур
Мясо, рис, салат, дыня.
Великобритания
В столовых в меню есть вегетарианский вариант (в школах Соединенного Королевства учится много индийцев). Обычно это горох, печеный картофель, торт с заварным кремом. Вариант: вместо картофеля может быть цветная капуста с сыром.
Для обычных учеников, как правило, - сосиска, гамбургер или куриные наггетсы, салат, яблоки.
Ченнаи (Индия)
Суп из чечевицы, салат из тыквы (местный сорт), рис, творог, и десерт из манной крупы (кесари), кефир.
Бангалор (Индия), канадская международная школа
Рыбные наггетсы, спринг-роллы, салат, лапша.
Франция
Куриные наггетсы с картофелем фри и брокколи, хлеб, макароны c овощами, салат и кусочек торта.
Швеция
Вегетарианский вариант: картофель, салат из капусты и фасоли, крекер и брусничный сок.
Гавана (Куба)
Бобы, рис, жареный банан, кусочек рыбы.
А КАК У НАС?
Россия
В Москве в последнее время прошла реформа системы школьного питания. Кухни, на которых готовили завтраки и обеды, закрыли. Поставками еды занимаются крупные комбинаты, предоставляющие так называемое "бортовое питание". Блюда завозят по утрам. В школьных столовых их только разогревают.
Обычный обед в столичной школе: суп, котлета с макаронами, немножко овощей и сок для детского питания.