Рецепт нежной запеканки из курицы с овощами
Заголовок
Время приготовления:
- 1.5 часа
Калорийность:
- 141 ккал на 100 г
Ингредиенты:
- 700 г куриного филе
- 1 морковь
- 1 репчатый лук
- 1 пучок свежего шпината
- 3 ст.л. сливок
- Соль, черный молотый перец – по вкусу
Способ приготовления:
- Лук почистить, нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Морковь почистить и натереть на мелкой терке. Шпинат промыть, обсушить и порубить.
- Куриное филе помыть, пропустить через мясорубку вместе с жареным луком. Посолить, поперчить, влить сливки, перемешать и разделить фарш на три равные части.
- Поместить в блендер часть фарша и морковь. Измельчить, чтобы масса стала однородной. Так же поступить со второй частью фарша и шпинатом.
- Прямоугольную форму для кекса смазать растительным маслом. Выложить равномерно слой фарша с морковью. Затем выложить слой фарша без добавок. Последним слоем выложить фарш со шпинатом. Поставить форму в разогретую до 180 ºС духовку и запекать 30-40 минут при 190 ºС.
- Затем вынуть форму из духовки, немного остудить, и достать террин.
