Нам потребуется :
Цветная капуста 1 кг
Яйцо 2 шт
Мука 100 грамм
Утром 50 грамм
Петрушка 50 грамм
Растительное масло
Соль и перец по вкусу
Цветную капусту разобрать на соцветия, промыть и отварить в подсоленной воде до полуготовности, 6 мин. Отбросить на дуршлаг, порубить ножом.
К капусте добавить яйца, муку и соль, перемешать. Зелень измельчить и добавить к капусте.
В сковороде разогреть растительное масло. Брать фарш столовой ложкой и выкладывать на сковороду. Жарить на среднем огне по 4 мин с каждой стороны. По мере необходимости добавить масло.
Приятного аппетита!
