Привет, друзья! Давайте поговорим о нежном и сладком мёде, доступном и при этом таком полезном. Муж называет меня сектантом Мёда - и я его понимаю, ведь мёд - то, без чего я жизни не представляю!
По крайней мере, счастливой и вкусной жизни:) С одной стороны, мёд - это реально очень вкусно!
С другой - это еще и очень полезно! Мёд имеет сложный химический состав.
Основа мёда - глюкоза и фруктоза (около 90% всех сахаров продукта).
А вот сахарозы в меде всего 1-5%. Также в меде содержатся различные минералы (калий, кальций, магний, натрий, фосфор, марганец, железо, медь, цинк, фтор и др.), витамины (В, В2, В3, В5, В6, В12, С, биотин, А, К, Е, РР и др.), аминокислоты ( яблочная, молочная, лимонная, винная) и пр. Причем эти витамины сохраняются в мёде даже при долгом хранении. Мёд легко и полностью усваивается. Поэтому его часто используют люди, ведующие здоровый образ жизни, он даже используется в различных диетах. Итак, польза мёда: 1. Помогает при простуде, гриппе, ангине. 2. Обладает