С таким плавленным сыром любой бутерброд будет намного аппетитнее и вкуснее🥪.
Ингредиенты :
▪Творог 9% 400 г
▪Сливочное масло 80 г
▪Яйца куриные 1 шт.
▪Соль 1/2 ч. л.
▪Сода пищевая 1/2 ч. л.
▪Сахар 1/2 ч. л.
⠀
ШАГ _1
Берем творог, разбиваем яйцо, добавляем по половине чайной ложки соли, сахара и соды. Добавляем сливочное масла комнатной температуры.
ШАГ _2
Всё хорошо измельчаем блендером до однородной гладкой массы. На огонь ставим кастрюлю, наливаем воды, доводим до кипения и ставим миску с творогом на кастрюлю. Миска обязательно должна быть огнеупорная- иначе лопнет.
ШАГ _3
Помешивая, постоянно варим сыр на водяной бане. Через минут 5 творог начинает постепенно плавиться. А через еще 5-10 минут творог полностью превратится в однородную тягучую гладкую массу. Плавленный сыр готов.
Этот плавленный сыр получается не хуже магазинного.