По словам представителей компании, из-за закрытия магазинов многим не хватает самого популярного блюда ресторана ИКЕА — фрикаделек. Поэтому они решили рассказать о домашней альтернативе блюду.
Рецептом компания поделилась в стиле своих инструкций по сборке мебели. Он состоит всего из шести пунктов.
Для приготовления фрикаделек понадобится:
Говяжий фарш — 500 г
Свиной фарш — 250 г
Луковица — 1 шт.
Чеснок — 1 шт.
Панировочные сухари -100 г
Яйца — 1 шт.
Цельное молоко — 5 ст.л.
Соль, перец — по вкусу
Ингредиенты для соуса:
Подсолнечное/оливковое масло
Сливочное масло — 40 г
Пшеничная мука — 40 г
Овощной бульон — 150 мл
Говяжий бульон — 150 мл
Жирные сливки — 150 мл
Соевый соус — 2 ч.л.
Дижонская горчица — 1 ч.л.
Рецепт:
Смешать говяжий и свиной фарш, добавить нарезанный лук, чеснок, панировочные сухари и яйцо. Перемешать до однородной массы. Добавить молоко, соль и перец.
Сделать из фарша маленькие круглые шарики и поставить в холодильник на два часа.
Налить на сковородку немного масла и обжарить шарики со всех сторон на среднем огне.
Нагреть духовку до 180 градусов. После того, как на фрикадельках появится корочка, поставить в духовку на полчаса.
Для соуса растопить сливочное масло на сковороде. Добавить муку и размешивать в течение двух минут. Добавить овощной и мясной бульон. В конце добавить сливки, соевый соус и горчицу. Довести до кипения и дать соусу загустеть.
Подавать фрикадельки лучше с картошкой.
Спасибо за посещение моего канала. Буду рада лайкам. делитесь с друзьями в соцсетях, заходите на мой, подписывайтесь на мой канал )