Добрый день!
Подписалась в Инстаграм на Ксению Клейн . В сториз у нее подсмотрела как быстро и вкусно приготовить говядину.
Я опробовала и пришла в восторг!
Это очень вкусное, нежное, мягкое , сочное мясо получается!
Как известно, говядина насыщает нереально!
Раньше я не умела ее готовить и мясо получалось жестким. Теперь научилась делать его мягким.
Итак, нужна говядина (хотя и любое мясо подойдет, главное ,что для этого способа кусок должен быть толстым) ,сковорода , тарелка (в качестве пресса) и груз ( у меня банка литровая с водой).
На среднем огне нагреваем сковороду, выкладываем мясо, на мясо тарелку и груз. Буквально 4 минуты жарим. Снимаем груз и тарелку и переворачиваем мясо. Снова тарелка, груз и 4 минуты обжарки. И все! Мясо готово!
Я солю и перчу в тарелке.
Вчера взяла два приличного размера куска мяса и еле съела, сегодня уже поменьше готовила. Потому как нереальное насыщение!!!
Всем приятного аппетита!