После этого рецепта ваш муж откажется от чипсов и фаст фуда!
Не секрет, что многие люди любят пиво, а какое же пиво без закусок. Однако часто калорийность закусок составляет дневную норму рациона взрослого человека.
Но приготовив куриную бастурму, вам не захочется больше ничего другого.
Итак, приготовление не займет у вас много времени.
Нам понадобится:
1 кг куриного филе
Пачка соли
Сухой чеснок
Паприка
Берем пластиковый или стеклянный контейнер, насыпаем на дно соль, кладем филе и засыпаем сверху солью, чтобы оно полностью скрылось под солью.
Убираем в холодильник на сутки.
Через сутки достаем мясо из соли.
Так как мясо сильно пропиталось солью, положим в холодную воду на 2 часа. Через каждый час меняем воду.
Затем хорошо обтираем мясо бумажным или хлопчатым полотенцем.
После чего обваливаем мясо в сухом чесноке и паприке. Специи на самом деле могут быть любыми, можно также обмазать мясо аджикой.
С помощью большой шпажки пронизываем шпагат, чтобы подвесить мясо на сушку.
Подвешиваем в удобное проветриваемое место или рядом с вентилятором, и вялим 2 суток.
Нарезаем на тоненькие кусочки и готово!