Ингредиенты на 1 стакан:
1 банка жирного кокосового молока (400 мл)
100 г кокосового сахара
щепотка соли
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/3 чайной ложки агара
Приготовление:
Налить кокосовый сахар в кастрюлю, влить кокосовое молоко и тщательно перемешать и варить на слабом огне в течение 25 минут. Когда смесь немного загустеет, добавьте щепотку соли и ванильный экстракт. Поварите еще одну минуту и снимайте с огня . Вылейте холодную карамель в закрывающийся стакан и поставьте в холодильник.
