Приступим к приготовлению, пока вода закипает, на растительном масле обжариваем фарш, за ранее нарезанный лук и шампиньоны в течение 5 минут, солим и перчим.
Чистим картофель и натираем на крупной терке.
В кипящую воду добавляем обжаренный фарш с грибами, тертый картофель, плавленный сыр. Хорошо перемешиваем, до того как сыр раствориться. Можно добавить соль и специи по вкусу.
Варим примерно 15 минут.
Приятного аппетита!