Карп,сазан 1 шт.(800г)
Масло растительное 4 ст. ложки
Лук репчатый 2 головки
Морковь 2 шт.
Корень петрушки 2 шт.
Мед 1 ч. ложка
Пиво светлое 1/2 стакана
Перец черный молотый
Перец душистый молотый
Соль
Приготовление:
Рыбу очистите от чешуи,выпотрошите,удалите жабры,рыбу промойте и обсушите.
Лук,морковь,корень петрушки нашинкуйте соломкой и спассеруйте в 2 столовых ложках разогретого масла.Посолите.
Рыбу уложите в жаровню,смазанную оставшимся маслом,нафаршируйте частью пассерованных овощей,посолите,поперчите.Полейте медом,разведенным 1 столовой ложкой теплой водой.
Аккуратно налейте в жаровню пиво,следя,чтобы оно не попало на верхнюю часть рыбы,и выложите оставшиеся пассерованные овощи.Тушите в духовке 25 минут при 180 градусах.
При подаче оформите зеленью петрушки и укропом.
Приятного аппетита!!!
Спасибо за то, что дочитали! Если не сложно - поддержите автора лайком и подпиской!