На протяжении последних несколько лет в России наблюдается устойчивый рост производства сыров. Причиной этому является, как вытеснение с рынка импортных сыров, так и запуск новых предприятий. Начало уже этого года тоже не стало исключением. Так выпуск сырной продукции в январе-феврале в России вырос на рекордные 15,3%, до 86,7 тысяч тонн. Таких цифр в нашей истории мы ещё не наблюдали, браво нашим производителям! Ежемесячный объём производства сыров в этот период составил 43-44 тысячи тонн. Для примера, в 2013-2014 годах, когда эмбарго на сыр ещё не было, в нашей стране производили где-то 24 тысячи тонн. Как результат по итогам 2020 года мы можем ожидать рост производства сыров до 583,9 тысяч тонн, а это на 50 тысяч тонн больше, чем годом ранее.
При этом за этот же период выросло производство и в общей категории сыров и сырных продуктов на 13 %, до 116,4 тысяч тонн. Очень радует, что растёт и спрос. Так потребление сыров в январе-феврале 2020 года в России увеличилось на 16 %, до 123,7 тысячи тонн.
Что касается новых производств, то стоит выделить такие компании, как Агрокомплекс им. Н. И. Ткачева (принадлежит семье экс-главы Минсельхоза Александра Ткачева), который завершил строительство сыродельного завода в Краснодарском крае мощностью 35 тонн продукции в сутки. Ещё больше прибавила ГК «Фудлэнд» (марка La Paulina), которая недавно увеличила мощности переработки на своем сыродельном заводе в Ростовской области на 30%, до 560 тонн в сутки. Да и другие участники рынка совсем не отстают.
По прогнозам аналитиков рынка, запуск к 2022 году всех анонсированных мощностей приведет к выводу на рынок дополнительно 35 тысяч тонн мягких и до 150 тысяч тонн твердых сыров. И это здорово, ведь наши люди всё больше начинают доверять именно местным производителям. А так на импортные сыры сегодня приходится 29,8% от потребления.
Импорт же сыров в Россию в январе-феврале 2020 года пока тоже всё-таки в плюсе и составил 39,7 тысячи тонн, а это на 13,3 % больше, чем за аналогичный период прошлого года. Если в деньгах, то нам завезли за этот период на 5,9 млн долларов (+12,1 %). Зато и наш экспорт тоже в плюсе. Мы продали за бугор на 12 млн долларов, а если считать в штуках, получилось 2,9 тысячи тонн (+ 20 %).
Ваш Промблогер №1 Игорь (ZAVODFOTO)! Подписывайтесь на мой канал, я Вам ещё много чего интересного покажу: https://zen.yandex.ru/zavodfoto
Р. S. Уважаемые собственники и акционеры, представители пресс-служб компаний, отделы маркетинга и другие заинтересованные лица, если на Вашем предприятие есть, что показать - "Как это делается и почему именно так!", смело приглашайте в гости. Для этого пишите мне сюда: akciirosta@yandex.ru Берите пример с лидеров!
На данный момент я уже лично посетил более 470 предприятий, а вот и ссылки на все мои промрепортажи:
Почему наша промышленность самая лучшая в мире: http://zavodfoto.livejournal.com/4701859.html
Я всегда рад новым друзьям, добавляйтесь и читайте меня в:
Яндекс.Дзен / LiveJournal / Facebook / ВК / Одноклассники / Instagram