На мой взгляд это лучший маринад для шашлыка из свинины. Нарезаем лук Самый вкусный шашлык из свиной шеи Помнём хорошо руками В томатный сок добавим соль Чёрный перец Оставим часов на 12 в холодильнике Палочки зальём водой на 15 минут Нанизываем мясо На дно формы наливаем немного воды. Разжигаем огонь из щепы, у меня ольха для копчения Щепа должна почти полностью сгореть. Ставим сразу в духовку и мясо и щепу, закрываем дверцу. Готовим про 200 градусах 30 минут, потом переворачиваем мясо и блюдо готово. Приятного аппетита! Видео для вас 1.5 кг свинины 1 ст.л соли 250 г лука 500 мл томатного сока 2 ст.л растительного масла чёрный молотый перец щепа