Если надоели привычные капустные салаты, разнообразим салат необычным дополнением, в этот раз таким ингредиентом пусть будут яичные блинчики. Салат благодаря блинчикам получается действительно нежнее и мягче чем простые капустно-овощные салаты. Готовится блюдо быстро, получается вкусно, как раз то что нам и надо.
Ингредиенты:
Капуста белокочанная – 200 г.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 1-2 зуб.
Яйца – 3 шт.
Майонез – 5 ст.л.
Мука – 2 ст.л.
Перец чёрный молотый - щепотка
Соль - по вкусу
Для начала сделаем тесто для блинчиков. Смешаем яйца и 3 ст.л. майонеза. Остальной майонез понадобится для заправки салата.
Добавим в яичную смесь муку и пусть тесто постоит, пока будем резать овощи, комочки в тесте разойдутся.
Капусту тонко нашинкуем и помнём её руками. Если под рукой есть молодая капуста, то из неё салат будет ещё вкуснее.
Морковь перетираем через крупную тёрку.
Тесто перемешаем и приготовим из него три яичных блинчика. Блинчики можно обжаривать на сухой сковороде, они обычно не прилипают. Готовится каждый блинчик по 2-3 минуты, обжаривать можно с одной стороны, под крышкой.
Блинчики нарежем тонкой лапшой.
Заправляем салат майонезом или сметаной, добавляем соль, чёрный перец и продавленный через пресс чеснок. Перемешиваем салат и можно подавать его к столу.
Вкусный, сочный, насыщенный салат порадует любителей блюд из свежей капусты. Приятного аппетита!
Капустный салат с редисом тут
Желаю всем вкусной жизни! Если Вам было интересно, ставьте лайк! Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить. Спасибо!