Для многих людей русская печь - это пережиток прошлого. Они считают , что она ни как не вписывается в современный интерьер. Однако, есть и такие, для которых этот предмет древнерусского интерьера остается актуальным до сих пор. Наша семья - одна из таких людей.
Когда мы в первый раз затопили русскую печь, наши дети закричали: "Камин, камин!" К сожалению, в городе не где было им посмотреть на такую диковинку. Те же чувства испытывают и дети наших друзей, которые приезжают к нам в гости.
Еще в моем детстве, помню, бабушка готовила в русской печи. Но сначала она пекла хлеб в обычной духовке в отопительной печи. Там ей было очень неудобно: приходилось постоянно ворчать булки с места на место. А потом ей дед предложил печь хлеб в русской печи, которая у нас стояла без дела.
(Это было уже в новом доме, а в старом у нас была русская печь с плитой.)
А она была огромная и занимала отдельное помещение, которое мы называли "первая кухня". Но она была не готова для топки: сворочена была труба на крыше и был забит дымоход.
Мы с дедом все починили-почистили и печь "заработала". Бабушка не могла нахвалиться на нее. Раньше на выпечку хлеба (11 булок раз в два дня) у нее уходило несколько часов. А сейчас она тратила на все это чуть больше получаса.
В нашей местности, по рассказам старожил, русские печи начали ломать в 90-е годы. При чем, не все из них желали сдаваться. Были и такие экземпляры, которые при сломе сотрясали весь дом. В чем же были ее недостатки, что она оказалась лишней в доме?
Во-первых, очень долго нужно было ее топить, чтобы она начала отдавать тепло. Углем же ее нельзя топить (а у нас все им отапливаются). Во-вторых, готовить раз в день в современных условиях не удобно. А именно такое количество приготовлений еды было раньше: сколько раз топили, столько раз и готовили.
Русскую печь заменила более практичная и удобная газовая плита. Да и на современной кухне появилось очень много приспособлений и приборов, облегчающих жизнь хозяйке.
А сейчас я заметил такую тенденцию - у нас стали делать русские печи. Их стали размещать не в доме, а в летней кухне. Надо полагать, что в интерьер современного дома она вписаться не может: время ушло. Но как древнерусская мультиварка - она вполне еще может послужить.
К тому же способы приготовления одних и тех же блюд сильно отличались от современных. Это было связано и с наличием особых "кухонных приборов", аналогов которым сейчас нет. К тому же русская печь может значительно упростить жизнь тем, кто делает заготовки на зиму.
Поэтому, я думаю, рано списывать русскую печь со счетов. Она еще послужит нам, как исправно служила до этого нашим предкам.
__________________________________________________________________________________________
Понравилось? Ставьте лайк и подписывайтесь на канал.
Дальше будет еще интересней.