Большинство наших хозяек используют куркуму, как пряную специю, в странах же Азии, помимо, как приправа, куркуму заваривают на молоке, с добавлением сахара и без этого напитка не обходится ни один завтрак. Такой чай прекрасное тонизирующее средство.
Куркума – это растение из семейства имбирных, издревле известное своими целебными свойствами.
Как и любое вещество, имеет полезные свойства и потенциальный вред.
Полезные свойства
Самое популярное использование куркуминных чаев – в борьбе с простудой , как в целях профилактики, так и лечения. Благодаря наличию витамина С укрепляется иммунитет.
Волосы и кожа улучшаются из-за коллагена, который формируется из фермента, в состав которого входит медь, содержащаяся в куркуме в достаточном количестве.
Замечено благотворное влияние куркумы на сердечную мышцу: благодаря калию, содержащемуся в куркуме, нормализуется сердечный ритм, уменьшается аритмия.
Куркума полезна детям для формирования прочности костей из-за содержащегося в ней фосфора, цинка и кальция.
Благодаря большому содержанию холина, существенно уменьшаются предпосылки развития атеросклероза.
Уменьшаются судороги, из-за наличия в составе куркумы магния и калия.
Противопоказания
Обязательно стоит упомянуть негативное воздействие куркумы.
Куркума желчегонна – поэтому не рекомендуется пить чай с куркумой людям, страдающим желчекаменной болезнью.
В редких случаях, куркума вызывает изжогу – нужно быть внимательным людям, которым поставлен диагноз «гастрит».
Для тех, кто впервые хочет отведать чая с куркумой, следует оценить после этого свое состояние – не появилась ли аллергия.
Редко встречалось понижение артериального давления.
Как пить чай с куркумой
Есть несколько способов заваривания чая с куркумой. Достаточно выбрать какой проще, или вкуснее.
Способ 1
Смесь четверти чайной ложки и черный перец на кончике ножа – эту смесь залить кипяченой водой 25 градусов. Добавить горячей воды. Спустя 5 минут добавить 1ч.л. меда, апельсиновый сок по вкусу.
Способ 2
В воду, доведенную до кипения, добавить мелко нарезанный чеснок (1 зубчик), ¼ чайной ложки куркумы, черный перец на кончике ножа. Спустя 20 минут кипения дать отвару постоять минут 10 и добавить по вкусу мед и лимонный сок.
Способ 3
1 литр воды довести до кипения, добавить туда очищенный банан, кипятить минут 20. Снять с огня, процедить, добавить 1 ч.ложку куркумы и перец на кончике ножа.
Черный перец используется для легкого усвоения куркумина.
Когда следует отказаться от чая с куркумой
Куркуму ни в каком виде не следует принимать во 2-й половине беременности.
Высокая температура, гипертонические кризы, обострение болезней ЖКТ – противопоказания употребления чая с куркумой.
Пожалуйста, ЖМИТЕ 👍, если вам понравилась статья. Спасибо, подписывайтесь на канал, - впереди много интересного
