Куличи я обычно пеку сама. По очень удачному семейному рецепту. Вкуснее не встречала ни разу. Но духовки у меня сейчас нет, поэтому пришлось покупать. Чисто ради традиции. С детства на Пасху всегда на столе есть кулич.
Оказалось, что куличи в этом году попали в разряд дефицита. По крайней мере в магазинах у моего дома. В одном вообще не было, а в другом осталось несколько последних куличей "Венский цех" по каким-то заоблачным ценам. Но выбора не было. Решила купить, понадеявшись, что кулич весом 240 граммов за 200 рублей (и это со скидкой 50%) должен быть хотя бы вкусным.
К тому же на коробке написано, что кулич этот ручной работы. Вроде как все натуральное и строго по ГОСТу, а потому и цена такая.
Бонусом выяснилось, что кулич освящен РПЦ, о чем тоже гласила надпись на коробке. Даже интересно, как осуществляется процесс. Вряд ли куличи партиями в церковь возили. Но, наверное, можно освящать и не в церкви.
Впрочем, вряд ли это влияет на вкусовые качества. А я о них. Открываем коробку и вынимаем. Цукатов для украшения явно зажали. Да и украшен кулич гораздо скромнее, чем на фото. Еще и буквы небрежно размазались. За это я бы этот кулич вообще забраковала. Все же вид в данном случае тоже очень важен
Разрезаем (фото в галерее)
Как и обещано, внутри изюм и цукаты. На мой вкус, и того, и другого маловато. Я в мои куличи кладу больше. Да и на вкус мои куличи однозначно выигрывают. И на 200 рублей у меня получилось бы несколько куличей.
Хотя, справедливости ради, скажу что кулич действительно вкусный. Не сухой (что важно), ароматный. Особенно хочу отметить глазурь. Она толстая и очень вкусная! Вот от рецепта такой глазури я бы точно не отказалась. Просто мечта, а не глазурь!
Вывод какой. Свои лучше и обойдутся гораздо дешевле. Но на них придется и времени прилично потратить.
А этот кулич, хоть и дорогой, но хотя бы вкусный. И по мне лучше съесть маленький кусочек вкусного кулича, чем купить дешевле, но невкусный.
Так что, если денег не жалко и печь не хотите, вполне рекомендую.
И с наступившей Пасхой!
Здесь мой проверенный несколькими поколениями рецепт потрясающих куличей, которые всегда получаются
Кстати, в этом году в магазинах было почему-то мало куличей. Прям дефицит какой-то. Интересно, почему
Здесь рассказываю о всяких красивых штучках, которые есть у меня для украшения дома к Пасхе
Всем добра!
Автор Света Давыдова