Человек с диагнозом «сахарный диабет» должен с большой осторожностью относиться к выбору продуктов. Настоящей находкой для диабетика могут стать сухофрукты. При этом стоит знать о том, что одни виды принесут пользу для больного, а другие лишь ухудшат его состояние.
Сразу нужно сказать о том, что при выборе этого лакомства отказаться стоит от сушеных ананасов, бананов и прочих экзотических сухофруктов (инжира, авокадо, папайи и т. д.). Теперь рассмотрим те виды, которые можно употреблять при сахарном диабете.
Огромную пользу принесут сушеные яблоки и груши. Указанные виды сухофруктов можно употреблять в неограниченном количестве. Желательно сушить фрукты самостоятельно. Для этой цели рекомендуется выбирать несладкие фрукты, в которых будет присутствовать оптимальное количество сахара.
Грушу в сушеном виде врачи считают самым лучшим вариантом для питания диабетиков. За счет уникальных эфирных масел и активных биологических веществ, содержащихся в этом фрукте, происходит укрепление защитных сил организма, что очень важно при сахарном диабете. Не случайно этот сухофрукт применяют в качестве средства профилактики такого заболевания, как диабет.
При нем также можно есть финики и изюм, но их количество должно быть строго ограниченным. У данных видов есть немало противопоказаний, поэтому употреблять их без предварительной консультации лечащего врача недопустимо. От употребления фиников придется отказаться тем, кто страдает не только от сахарного диабета, но и от заболеваний ЖКТ.
В сушеных финиках содержатся грубые пищевые волокна и высокое количество углеводов. Из-за этого происходит раздражение тракта пищеварения. Также не стоит употреблять финики тем диабетикам, которые страдают мигренью. В сушеных плодах содержится тирамин, который провоцирует сужение сосудов.
Чернослив диабетики могут считать одним из самых безопасных сухофруктов для себя. Его можно употреблять в любом виде (сушеном, сыром или вареном). Чернослив имеет низкий гликемический индекс, что гарантирует отсутствие скачков уровня сахара, содержащегося в крови. Главное при употреблении чернослива - в вареном виде не добавлять сахар.
К числу сухофруктов, которые можно употреблять в минимальном количестве стоит отнести курагу. Из-за высокого процента углеводов, содержащихся в сушеном абрикосе, к нему стоит проявить осторожность.