Тушеные грибы с укропом

Это вкусное блюдо быстрого приготовления понравится не только вегетарианцам.

Ингредиенты:

600 г шампиньонов

1 небольшая луковица

1 ст. ложка лимонного сока

1 большой пучок укропа

1 ст. ложка оливкового масла

1 стакан белого вина

1 ст. ложка горчицы

соль, черный перец

250 г сливок

1. Очистите, порежьте тонкими ломтиками и полейте лимонным соком шампиньоны.
2. Репчатый лук очистите, вымойте и нарежьте кубиками. Хорошо вымойте укроп, стряхните с него воду.
3. Порежьте укроп, удаляя толстые фрагменты стеблей. Разогрейте на тефлоновой сковороде оливковое масло и обжарьте грибы на большом огне. Добавьте измельченный лук и обжаривайте еще несколько минут, затем полейте все белым вином.
4. Смешайте горчицу со сливками, затем добавьте к ним укроп и все хорошо перемешайте.
5. Добавьте соус к грибам на сковороде, посолите и поперчите по вкусу. Продолжайте тушить без крышки 10 минут на медленном огне - масс должна стать кремообразной. Подавайте блюдо к макаронам, рису или со свежим багетом. Приятного аппетита!