Картофель с курицей в духовке в сметане – одно из самых простых в приготовлении блюд. При этом оно является сытным и вкусным, а потому его можно с уверенность считать беспроигрышным вариантом для праздничного и будничного стола.
Секрет картошки со сметаной и курицей в духовке заключается в уникальном сочетании ингредиентов. Здесь они отлично дополняют друг друга. Сметана делает курицу нежнее и сочнее, а удачное использование приправ подарит ароматные нотки.
Классический рецепт картошки со сметаной и курицей в духовке
Для приготовления блюда можно выбрать любые части куриной тушки. Просто нарезаем их порционными кусочками. Пропорции ингредиентов можно менять, ведь кто-то любит больше мяса, а кому-то, наоборот, хочется видеть в блюде больше картошки. Сметану можно брать любой жирности.
Ингредиенты:
- килограмм куриных крылышек, бедер или голени;
- килограмм картошки;
- 250 грамм сметаны;
- 4 зубчика чеснока;
- перец, специи и соль.
Этапы приготовления:
- Курицу нужно помыть и сложить в большую емкость. Посыпаем специями и солью, добавляем сметану. Очищаем и измельчаем чеснок, который также следует добавить к курице.
- Перемешиваем таким образом, чтобы равномерно распределить маринад по кусочкам мяса. Накрываем крышкой и оставляем курицу мариноваться примерно на час.
- Чистим и моем картошку. Нарезаем ее небольшими кубиками.
- Застилаем противень пергаментом. Выкладываем картошку таким образом, чтобы она покрыла дно. Сверху выкладываем нашу курицу.
- Обворачиваем противень пищевой фольгой. Предварительно прогреваем духовку до 200-210 градусов. Отправляем противень в духовку и запекаем на среднем огне в течение 45 минут. После этого необходимо снять фольгу и готовить блюдо еще полчаса.
- Проверяем, готова ли картошка и курица. Если нет – запекаем еще минут 10-15. Время выпекания зависит от размеров картофельных ломтиков, а также мощности духовки. Поэтому все сугубо субъективно.
- Готовым блюдо можно считать тогда, когда картошка и курица немного подрумянятся сверху. Должна образоваться аппетитная золотистая корочка. Тогда можно вынимать блюдо из духовки и подавать к столу.
Для украшения картошки со сметаной и курицей в духовке можно использовать свежие овощи и зелень. Блюдо подается горячим. Приятного аппетита!
Бесконтактная доставка заказа за 1 день!
Бесплатно. И даже за город! Мы приезжаем до 60 км от Москвы, до 30 км от Санкт-Петербурга и до 30 км от Нижнего Новгорода. Попросите курьера оставить ваш заказ под дверью, чтобы ограничить контакты.