Вкусные и любимые защипы с курагой по бабушкиному проверенному рецепту

Всем привет! Сегодня я поделюсь с Вами простым и вкусным рецептом приготовления мягкого воздушного теста.

Ингредиенты:

• Мука - 800 грамм
• Молоко - 500 мл
• Сахар - 5 ст.л.
• Растительное масло - 4 ст.л.
• Яйцо - 1 шт.
• Дрожжи - 12 грамм
• соль - 1/2 ч.л.
• ванилин - 1 пакетик

Молоко подогреть до 30 градусов.

Добавить 5 столовых ложек сахара.

Перемешать.

Добавляем 1/2 ч.л. соли.

Добавляем 4 столовые ложки растительного масла.

Очень хорошо перемешать. Мука, масло, яйца - все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Курагу заранее намыть и перекрутить.

Разбить одно яйцо.

Добавить 1 пакетик ванилина.

Взвесим 12 грамм сухих дрожжей.

Все перемешать.

Взвешиваем 800 грамм муки.

Просеиваем муку.

В муку добавляем жидкую массу.

Замешиваем некрутое тесто. Даем настояться 30-40 минут. Когда тесто подходит не должно быть сквозняков дома!

Если курага кисловата, то добавьте сахар или варенье.

Раскатываем колбаску и нарезаем на кусочки. Кусочки скатываем в шарики и раскатываем в лепешку. С двух сторон делаем надрезы. Накладываем курагу в серединку.

Продеваем один край в другой кармашек и оборачиваем крылышки вниз. Получается защип.

Даем расстояться 15 минут. Убираем в духовку разогретую до 180 градусов на 30-40 минут.

Вкусные и ароматные булочки с курагой готовы. Попробуйте приготовить это тесто у себя дома!

Приятного просмотра! Ставим лайки, комментируем публикацию и подписываемся на канал "Простые и вкусные рецепты"!