Весна пришла, весне дорогу! Да, у этого выражения нет ничего общего с Египтом, но приходу весны рады в каждом уголке света, и каждый народ чтит это время года по-своему.
Жам эн-Нессим – один из самых красивых и долгожданных арабских праздников. Это праздник весны, когда начинаются сельскохозяйственные работы. В переводе на русский это загадочное для нас выражение означает «аромат западного ветра», «цветочный аромат» или «аромат цветов».
Этот праздник приходится на первый понедельник после коптской православной Пасхи.
Жам эн-Нессим очень старый праздник, свои истоки он берет еще в Древнем Египте. Только вдумайтесь, празднуют его приблизительно с 2700 года до н.э.
У египтян было много богов, и покровителем этого празднования был бог солнца Амон. Ему жертвовали рыбу, овощи, зеленый лук, таким образом, задабривая его на богатый урожай.
Традиционным праздничным блюдом в этот день считается «фесих» – блюдо из соленой рыбы с фасолью и зеленью. Это блюдо не из легких, его начинают готовить за несколько месяцев до Жам эн-Нессима, оно требует особой ответственности в приготовлении, так как если его неправильно приготовить, то оно может привести к пищевому отравлению.
На столе также присутствует и всем нам знакомые раскрашенные яйца. Они предшественники пасхальных яиц, ими украшали храмы, они были символом реинкарнации.
Жам эн-Нессим является нерабочим днем в Египте и этот день принято проводить на природе, устраивать пикники, гулять в парке.
И еще один любопытный факт – Жам эн-Нессим совпадает с днем весеннего равноденствия, что говорит о том, что весна полностью вступила в свои права. С приходом весны, друзья.