*****************РЕЦЕПТ***************
мука ................................250 г.
теплая вода ...................200 мл.
сахар ...............................150 г.
растит.масло .................50 мл.
какао-порошок ..............30 г.
кофе растворимый ........1 ч.л.
разрыхлитель ................1/2 ч.л.
сода ..................................1/2 ч.л.
-Глазурь-
какао-порошок ...............30 г.
сахарная пудра ...............3 ст.л.
крахмал ............................1 ст.л.
вода (ледяная) .................3-4 ст.л.
изюм .................................2 ст.л.
орехи .................................3-4 ст.л.
1)Просеиваем в миску муку с содой,разрыхлителем и какао-порошком.
2)В теплой воде растворяем кофе и добавляем в мучную смесь.Сюда же вводим растительное масло и все перемешиваем.
3)Форму для выпечки смазываем растительным маслом и присыпаем мукой.Перекладываем тесто и ставим в разогретую духовку.Выпекаем при 180°С 30-40 мин.
4)Готовому кексу даем немного остыть и извлекаем из формы.
5)Для глазури смешаем в миске какао-порошок,сахарную пудру и крахмал.Добавляем ледяную воду и хорошо все перемешиваем до однородного состояния.
6)В глазурь вводим измельченные орехи и изюм.
7)Покрываем глазурью остывший кекс со всех сторон.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!