Ешь часто и понемногу - похудеешь! Довольно популярное высказывание, но не имеющее ничего общего с реальностью.
На самом деле дробное питание не только не поможет вам снизить вес, но может спровоцировать переедание. Учёные Института клинической и экспериментальной медицины в Праге, провели исследование с участием 52 диабетиков II типа, страдающих от излишнего веса (средний ИМТ — 32,6 вместо нормальных 25).
Во время эксперимента одна группа в течение 12 недель питались дробно, шесть раз в день, другая ела 2 раза, утром и вечером.
В остальном рацион был одинаковым.
Итог - у тех, кто питался дробно, средний показатель снижения веса составил 0,82 балла, а у второй группы – на 50% больше, 1,23 балла.
И это далеко не единственное исследование доказавшее , что от дробного питания не худеют. Причем бесконтрольное частое питание может наоборот привести к росту веса. (все исследования приведены в конце статьи)
Откуда вообще взялось мнение о том, что дробное питание нужно для похудения?
Дело в том, что все обменные процессы в организме идут быстрее 2-3 часа после еды. Отсюда вывод - надо держать метаболизм постоянно повышенным и есть каждые 6-8 часов.
Тут таится ошибка! При переваривание пищи обмен действительно повышается. Это называется термической эффектами пищи. На это тратится примерно 10% от ВСЕХ поступивших за день калорий.
То есть увеличение скорости метаболизма прямо пропорционально количеству поступивших калорий. Например ваш калораж 1500ккал, значит на термической эффект уходит 150ккал. Вы можете съесть эти 1500 ккал за 3 приёма, можете за 6, но метаболизм повысится и в том , и в другом случае на 150ккал!
Что мы имеем в итоге
Эффект для похудения от дробного питания и строгого количества приемов пищи НЕ доказано! (ссылки ниже!).
Главное для похудения — дефицит калорий. Как вы их распределите, в какое время будете есть — ваше дело, вопрос вашего комфорта. Лучшим вариантом будет то, что даст возможность максимально легко и долго продержаться в дефиците.