Несмотря на свои крошечные размеры, семена чиа являются одними из самых питательных продуктов на планете. Они богаты клетчаткой, белком, омега-3 жирными кислотами и различными микроэлементами.
В них содержатся антиоксиданты, которые помогают защитить полезные жиры в семенах.
Почти все углеводы в чиа являются клетчаткой. Это дает им способность поглощать воду в 10-12 раз больше их веса.
Семена чиа богаты высококачественным белком, намного более питательным, чем у большинства растительных продуктов. Белок - самый
полезный макроэлемент для похудения и активно понижает аппетит.
Семена чиа богаты кальцием, магнием, фосфором и белком. Все эти питательные вещества важны для здоровья костей.
Исследование диабета 2 типа показало, что семена чиа могут значительно снизить кровяное давление и риск воспалений.