Доброго всем дня! В своих статьях я не раз писала о здоровом питании и тех «ловушках» в которые мы попадаем на пути к стройности. Закономерно возник вопрос: «А что же тогда есть?» Сегодня поделюсь некоторыми вариантами. Здесь главное понять принцип, а рецепты каждая хозяюшки придумает сама.
Итак, первая «ловушка» это доступные углеводы. Когда «завтрак уже закончился, а обед еще не думал начинаться» (мульт про "Вини-Пуха), возникают те самые страдания Вини-Пуха «чем бы подкрепиться». И наш взгляд падает на то, что лежит рядом-печенька, шоколадка, булочка. Быстро, доступно, легко. На этот случай я предлагаю смузи.
Я полюбила смузи за универсальность. Общий рецепт этого блюда сформулирован в предложении «все что в доме завалялось». Если планируется сладкий смузи, основой может служить банан. Дальше любые замороженные ягоды из морозилки, или киви, или яблоко.
Что-то кисленькое. Я добавляла и сырую тыкву, но тогда кислое яблоко. Без сахара, на воде. Если нужно, чтоб чувство насыщения длилось дольше-семена чиа. Это вообще природный энергетик, позволяющий после стакана смузи чувствовать себя полным сил и энергии достаточно долго, подробнее про него у меня в статье.
Еще я добавляю растительный белок, протеин. Почему это важно-тоже есть статья. Здесь скажу лишь, что белковый смузи вполне заменит завтрак. Чувство насыщения сохраняется практически до обеда как после хорошей порции яичницы с беконом. А калорий меньше.
Если сладенькое не ваш «конек», смузи может быть овощным или даже зеленым. Сейчас пошла свежая зелень на огороде и много дикоросов. Об их пользе у меня тоже есть статья. Не все любят зеленые салаты. Зато в смузи зелень будет просо великолепна.
За основу на этот раз берем кефир или натуральный йогурт. И опять, что в доме завалялось-зелень, огурец, семена чиа, семечки тыквы или льна. Можно вообще купить смесь семян для салата, такая продается в магазинах здорового питания. Для увеличения питательности-протеин.
Получается что-то вроде супа-пюре и окрошки в одном лице. Очень хорошо в такие смузи идет помидор, но не магазинный, а сезонный. Хороша и спаржа, и тыква-что угодно.
Кстати, из тыквы, но на этот раз отварной, можно сделать вообще очень оригинальное блюдо. Варим креветки. Пока их чистим, в той же воде из-под креветок варим тыкву. Потом и тыкву, и креветки в блендер. Получается пюре. При подаче украсить зеленью и целыми креветками. Очень вкусно и питательно. Полезный, легкий и быстрый ужин.
Еще несколько вариантов смузи:
Витаминный: яблоко, замороженная или свежая клюква, кефир, мед
Освежающий: огурец, листья капусты, зелень, кефир
Питательный: морковь сырая, лимон, зелень, банан, оливковое масло, изюм. Сверху посыпать молотыми орехами.
Всем здоровья и бодрости! Подписывайтесь на канал, буду делиться полезностями. Статья про другие "ловушки" питания здесь.