В условиях самоизоляции есть время поэкспериментировать с приготовлением еды. Тем более, если у вас маленькие дети.
Итак, сегодня я купила литр молока (32 рубля).
Ставлю молоко кипятиться, добавляю пару ампул хлористого кальция (64 рубля за 10 ампул).
Из литра молока получилось 150 грамм нежного свежего творога. В день человеку достаточно 100 грамм такого творога. Поэтому можно и нужно поделиться.
Не выливайте сыворотку после сцеживания!
Из неё отлично получаются тонкие блины.
Рецепт блинов:
Сыворотка - 3ст.
Яйца 3 шт.
Соль 1 ч.л. без верха
Сахар 2 ст.л.
Мука 2 ст.
Раст. Масло - 3 ст.л.
Приготовление:
Взять чуть теплую сыворотку, добавить яйца, соль и сахар, размешать. Если хотите хрустящие блины, то белки взбить отдельно и добавить взбитыми.
В сывороточную массу добавляем понемногу просеянную муку, перемешиваем. В конце влить растительное масло. Оставить на 20 минут. Пожарить блинчики как обычно. Готовые желательно смазать сливочным маслом.
Приятного аппетита!
Если материал был Вам полезен, поставьте лайк!