Британские традиции потребления чая известны во всем мире: five o’clock tea – это уже практически бренд. Неудивительно, что и производители чая часто обращаются к теме Великобритании. Но можно пойти еще дальше и открыть целый магазин чая в британском стиле.
Чтобы воссоздать настоящий британский дух, понадобится деревянная мебель в колониальном стиле, антикварные предметы и правильное оформление (здесь отлично подойдут орнаменты английского художника-модерниста Уильяма Морриса).
Под стать обстановке должен быть и выбор. В магазин чая приходят ценители этого напитка, поэтому важен ассортимент. Сортов чая должно быть не менее 200, причем должны быть представлены сорта из разных регионов. В меньшем, но впечатляющем количестве должно быть и сортов кофе: около 50. Ассортимент стоит дополнить тематическими подарками, а также подарочной упаковкой: эксклюзивный чай и кофе будет отличным подарком.
Целевая аудитория магазина-средний класс, люди обладающие достаточной покупательской способностью, чтобы позволить себе покупку со среднем чеком 1000-1500р.
Огромное значение играет расположение магазина. Это должно быть проходное место, либо место в торговом центре. Многие ценители чая будут готовы проехать пол-города ради конкретного сорта, поэтому желательно расположение ближе к центру. Площадь – около 10 кв.м. Работа продавцов – посменная, 1-2 продавца в смену, по графику 2/2, желательно 4 продавца.
Для продвижения обязательны социальные сети, через которые будет вестись общение с постоянными клиентами. Так же важно сарафанное радио.
Для запуска такого бизнеса понадобится следующее оборудование:
＞Мебель и оформление – от 375 тысяч рублей.
＞Кассовое оборудование – 100 тысяч рублей.
＞Кофемолки – 100 тысяч рублей.
＞Весы-10 тысяч рублей.
Сумма инвестиций составит около 1,7 млн рублей. Окупаемость – около 12 месяцев.