Найти тему
ПП - рецепты 🥑

​​Шикарный салат из баклaжанов🍆

 

 

🔸 На 100 гр - 17.07 ккал. Б/Ж/У - 0.87/0.07./3.2 🔸 

 

Ингредиенты

🔸4 баклажана 

🔸4-5 крутых яйца 

🔸2 небольших луковицы 

🔸майонез по вкусу 

🔸соль, сахар,масло для жарки. 

 

Приготовление:

1.Баклажаны режем соломкой,лук полукольцами. 

2.Баклажаны посыпаем солью и оставляем на 15 минут,чтобы стекла горечь.

3.Лук необходимо замариновать,для этого обдаем его кипятком,через пару минут воду сливаем. 

Добавляем 1 ст.л.сахара и 4 ст.л. столового (я беру яблочный) уксуса,заливаем кипятком (50-70мл),накрываем и даем настояться. 

4.Баклажаны обжариваем на растительном масле и даем остыть 

5.Складываем в емкость для салата,добавляем порезанные яйца,отжатый маринованный лук заправить майонезом. 

Солим по вкусу,перемешиваем и наслаждаемся!

Приятного аппетита!❤️