Делимся с вами рецептом великолепного блюда на обед или ужин! Вкусный, сочные и полезные мясные ватрушки.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Фарш мясной (лучше не жирный, домашний) - 600 гр
- Перец болгарский - 1 шт
- Помидор - 1 шт
- Морковка - 1 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Картофель - 2 шт
- Сыр твёрдый - 60 гр
- Приправы - 5 гр
- Масло растительное - 1 ст. л.
- Соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель трём на тёрке. К мясному фаршу добавляем приправы, соль по вкусу и тёртый картофель. Всё хорошо перемешиваем.
Готовим начинку для ватрушек. Берём морковь, помидор, перец, лук и измельчаем их и обжариваем на капле растительного масла. Сначала лук с морковью, потом добавляем перец и помидоры. Тушим на медленном огне под крышкой. И не забудьте немного посолить по вкусу.
Сыр трём на тёрке и приступаем к формированию наших мясных ватрушек. Противень смазываем маслом, иначе ватрушки к нему прилипнут. Скатываем руками крупные мясные шарики и выкладываем их на противень на достаточном расстоянии друг от друга. Придавливаем их руками и с помощью стакана формируем ватрушки. В получившиеся углубления выкладываем начинку из овощей и посыпаем небольшим количеством тёртого сыра.
Убираем противень в разогретую до 200.С духовку на 40 минут.
Наши мясные ватрушки готовы! На гарнир для тех кто худеет советуем салат из свежих овощей.