БЛИНЧИКИ НА МОЛОКЕ
Тонкие блины на молоке — это английский вариант традиционных пышных русских блинов, выпеченных на дрожжах. В Европе блинчики имеют вид тонких, почти прозрачных салфеток. Во Франции их называют «крепы» и подают с сотней разнообразных начинок. Никаких особых уловок в приготовлении нет: чем более жидкое тесто, тем тоньше получается блинчики. Ажурный вариант, в дырочку, получится, если часть молока из рецепта добавить в тесто немного горячим. Перед тем как залить первый блин, следует хорошо прокалить сковороду. Блинчик готов, когда он начинает зарумяниваться до хрустящих краев.
🥧 Ингредиенты:
- Пшеничная мука 400 гр
- Сахар 2 ст л
- Яйцо куриное 4 шт
- Молоко 1 л
- Соль на кончике ножа
- Растительное масло 2 ст
🥣 Способ приготовления:
1️⃣ Взбейте яйца с сахаром. Влейте половину молока и постепенно добавляйте половину муки, хорошенько взбивая. Повторите со второй половиной молока и муки.
2️⃣ Добавьте соль и оставьте на 20 минут. Добавьте в тесто растительное масло и жарьте блины на сильно разогретой сковороде.
Ваши тонкие, вкусные и ажурные блинчики готовы! Приятного аппетита! Не забудьте поделится рецептом, лайкнуть и подписаться на канал, чтобы не потерять еще множество чудесных рецептов!
ПЫШНЫЕ БЛИНЫ НА КЕФИРЕ
🥧 Ингредиенты:
- Кефир 400 мл
- Яйцо куриное 2 шт
- Сахар 1 ст л
- Соль на кончике ножа
- Пшеничная мука 3,5 ст л
- Сода ½ ч л
🥣 Способ приготовления:
1️⃣ Разделить белки и желтки. Смешать желтки, сахар, кефир и соду.
2️⃣ Белки взбить в крепкую пену с солью. Желтковую смесь аккуратно смешать с белками. Перемешивать снизу вверх.
3️⃣ Добавьте в тесто растительное масло и жарьте блины на сильно разогретой сковороде.
Ваши пышные и вкусные блинчики готовы! Приятного аппетита! Не забудьте поделится рецептом, лайкнуть и подписаться на канал, чтобы не потерять еще множество чудесных рецептов!
#блины #рецепт блинов