Нам понадобится:
200 мл кефира
50 мл растительного масла
1 яйцо
2 ст.л. сахара /или больше, по вкусу/
1 ч.л. разрыхлителя
120 г муки
щепотка соли
щепотка соды
Начинаем готовить:
1. Смешать ингредиенты (кефир, масло, яйцо) и слегка взбить.
2. Просеять сухие ингредиенты и добавить в тесто. Смешать до соединения. Взбивать не надо.
3. Выпекать, хорошо смазав вафельницу маслом. И не торопитесь их вынимать из вафельницы, пусть подольше пекутся, тогда хорошо "отходят" и не прилипают. Да и румянее и хрустящее будут.
