Состав:
- 6 куриных яиц
- 1 красная луковица
- 3 сладких перца
- 150 г капусты брокколи
- 20 г петрушки
- 50 мл оливкового масла
- ¼ шт. лимона
- 30 г сливочного масла
- 2 зуб. чеснока
- 1 пуч. тимьяна
- соль, черный перец, паприка и мускатный орех по вкусу
Приготовление:
Первым делом смешиваем яйца с солью, молотым мускатным орехом и паприкой, затем разбираем брокколи на соцветия, перец чистим от кожицы и нарезаем тонкой соломкой, а лук нарезаем тонкими полукольцами. Чеснок и петрушку мелко рубим, смешиваем их с соком лимона и оливковым маслом. Нарезанный лук обжариваем на сливочном масле до мягкости, добавляем брокколи, обжариваем примерно минуту, после чего отправляем туда же перец, жарим еще минуту, добавляем щепотку листьев тимьяна, затем через минуту петрушку с чесноком в лимонном соке и масле, а через тридцать секунд все заливаем яйцами. Когда яйца начнут застывать, отправляем сковороду в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 7-10 минут. Подаем, посолив, поперчив и посыпав листиками тимьяна.
Рецепт рассчитан на 4 порции!
#фриттата #готовимдома #завтрак #пошаговыйрецепт #длявсейсемьи
Если понравилась статья, ставьте палец вверх и подписывайтесь на наш канал. Дальше ещё больше полезных и интересных рецептов!
