Вас не когда не интересовал вопрос, что пили наши предки? В детстве когда мы учили творчество Пушкина и не придавали значения фразе «И я там был. Мед, пиво пил..." и становится понятно, пить пиво вопросов не возникает. А вот как мед пить? Но вот мало кто знает что мед был алкогольным напитком. И есть еще много потерянных напитков которые не встретишь на нашем столе.
1. СЫТЬ или СЫТА
Напиток употреблялся всеми от бояр до крестьян, причем рецепт очень прост, горячая вода разводилась с медом и иногда дополняли напиток специями или ягодами. Именно с этого напитка и пошла крылатая фраза знакомая всем "До сыта наестся" но к сожалению напиток вышел с нашего привычного рациона, что весьма зря ведь напиток богат микроэлементами и витаминами.
2. СБИТЕНЬ
Старинный восточнославянский напиток из воды, меда и пряностей, в число которых нередко входили зверобой, душица и другие лекарственные травы. Сбитень был горячим, такой напиток в основном употребляли в зимний период. И холодный сбитень был популярным напитком для утоления жажды. Так же напиток делился по технологии производства на легкий способ (заваривание) и сложный способ (происходил процесс варки который занимал больше времени)
3. КВАС
Ну конечно же квас куда без него, тут можно обойтись без больших описаний, ведь процесс закваски хлеба в воде известен всем. И по сей день можно увидеть этот чудо напиток.
4. КОПОРСКИЙ ЧАЙ (копорка, иван-чай)
Наш чайный ответ, китайскому чаю. Пользовалась большой популярностью России в качестве дешёвой замены дорогому китайскому чаю. Название пошло от древнего русского села Копорье. Напиток из Иван-чая на Руси был известен с далекой древности и имел спрос широкого круга общества. В монастырях, где часто запрещалось употребление китайского чая, как возбуждающего напитка, использовался Иван-чай, который заготавливался на всю зиму.
5. МЁД
Мёд как напиток в древний Руси понимался как алкогольный напиток, в то время у многих западно европейских стран перебродивший мёд считался напитком богов. На Руси судя по фольклору, вино было не в почете, в отличие от мёда который закатывали в бочки и оставляли настаиваться на долгие года.