Ещё с древних времен чеснок высоко ценился за свои многочисленные полезные для здоровья свойства, которые до сих пор остаются во многих культурах. Наши предки использовали его как средство от насекомых, Средневековая Европа против чумы. Некоторые преимущества чеснока приписывают присутствию серосодержащего соединения аллицина, содержащегося в свежем, измельченном чесноке, благодаря чему он обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами.
Каждые 100 граммов чеснока будут давать вам около 150 калорий, 33 грамма углеводов, 6,36 грамма белка. Чеснок также обогащен витаминами В1, В2, В3, В6, фолиевой кислотой, витамином С, кальцием, железом, магнием, марганцем, фосфором, калием, натрием и цинком.
Доктор Симран Сайни, диетолог из Дели и консультант по снижению веса, является исследователем лечебных свойств чеснока. По её словам: высокое содержание серы в чесноке придает ему антибактериальные свойства, помогая поддерживать в норме флору пищеварительной системы, выводя токсины. Он также укрепляет иммунитет и предотвращает сердечные заболевания, очищая артерии от тромбов. Он отлично подходит для омоложения и заживления шрамов на коже, а также придает коже сияние. Она говорит: "целебная ценность чеснока лучше всего раскрывается, когда он употребляется в сыром виде."
Вот 5 преимуществ чеснока, которые вы, возможно, не знали:
1. Очиститель крови.
Надоело замазывать прыщи каждое утро? Пришло время устранить первопричину прыщей, очистив свою кровь и получить здоровую кожу. Ешьте два зубчика чеснока с небольшим количеством теплой воды ежедневно рано утром. Если вы хотите сбросить несколько килограммов, выжмите сок из половины лимона в стакан теплой воды и пейте с 2 зубчиками чеснока по утрам. Чеснок поможет очистить вашу систему пищеварения и вывести токсины.
2. Простуда и грипп.
Чеснок принесёт вам облегчение от простуды и гриппа. Принимая 2-3 зубчика чеснока в день или выпивая немного чесночного чая (с небольшим количеством меда или имбиря), вы не только вылечите простуду, но и со временем укрепите свой иммунитет. По словам доктора Шиха Шарма - одним из самых ранних применений чеснока было мясоедами, потому что считалось, что мясо может вызвать инфекцию, с которой чеснок успешно борется. До недавнего времени он часто использовался рабочими, которые подвергаются воздействию инфекций в неблагоприятной окружающей среде в Индии.
3. Профилактика заболеваний сердца.
Употребление чеснока ежедневно помогает снизить уровень холестерина из-за антиоксидантных свойств аллицина. Он также чрезвычайно полезен для регулирования артериального давления и уровня сахара в крови. Важно помнить, что серосодержащее соединение аллицин имеет тенденцию терять свои лечебные свойства, когда чеснок подвергается термообработке. Крайне важно употреблять чеснок в сыром виде, чтобы извлечь из него пользу.
4. Антибактериальные и антипаразитарные средства.
Чеснок является самым известным сокровищем медицины минувшей эпохи - он использовался в качестве антибиотика для лечения бактериальных, грибковых и паразитарных инфекций в течение последних 7000 лет. Исследования показывают, что разбавленный экстракт чеснока помогает детям с паразитарными болезнями.
5. Для кожи и волос.
Свойства чеснока защищают кожу от воздействия свободных радикалов и замедляют истощение коллагена, что приводит к потере эластичности при старении кожи. Применяемый местно, чеснок творит чудеса с кожей, зараженной грибковыми инфекциями, и обеспечивает облегчение от недугов, таких как экзема. Это также эффективное средство от грибковых инфекций. Все мы знаем о чудесах лука для волос, но его брат, чеснок-не меньший герой для решения проблем с облысением. Известно, что втирание измельченного экстракта чеснока в кожу головы или массаж с чесночным маслом предотвращают выпадение волос.
Однако необходимо помнить что у чеснока есть ряд противопоказаний.
1. Больные астмой не должны употреблять чеснок, так как он может иметь побочные эффекты.
2. Чеснок следует избегать перед хирургическими вмешательствами или медицинскими операциями.
3. Не употребляйте более 2-3 зубчиков чеснока в день без консультации с врачом.
Эта статья носит ознакомительный характер. Очень важно поговорить с врачом о возможности использования чеснока для лечения и профилактики возможных заболеваний.