Команда исследователей из Китая и США выяснили, что рацион с ограничением калорийности довольно положительно влияет на клетки нашего тела, что может замедлять процессы старения. Подробности сообщает журнал Cell.
ГЛАВНАЯЗОЖЕДА
Назван рацион, который помогает бороться со старением
Команда исследователей из Китая и США выяснили, что рацион с ограничением калорийности довольно положительно влияет на клетки нашего тела, что может замедлять процессы старения. Подробности сообщает журнал Cell.
В ходе эксперимента специалисты смогли изучить в общей сложности 168 703 клеток 40 типов, которые были взяты у 56 крыс до соблюдения диеты и после нее. Образцы брались из печени, почек, аорты, жировых отложений, костного и головного мозга, мышц, кожи и т.д. При этом в каждой отдельной клетке специалисты применяли технологию генетического секвенирования.
Выяснилось, что многие возрастные изменения, возникающие у грызунов при обычном питании (57% перемен в клеточном составе), не были замечены у крыс, питающихся с ограничением калоража. Даже в старости многие органы и ткани крыс на диете были очень схожи с показателями молодых особей.
Этот эксперимент не только показал нам, как влияет низкокалорийное питание на клетки, но и позволил понять, что происходит в организме во время процесса старения на клеточном уровне, – рассказал соавтор научной работы Гуан-Хуэй- Лю.
Главным открытием стало то, что воспалительные процессы в клетках в процессе старения могут быть уменьшены с помощью рациона, ограниченного по калорийности.
Специалисты отметили, что им было давно известно, что ограничение калорий в питании помогает замедлить старение и увеличить продолжительность жизни, но теперь они смогли проследить эти процессы на уровне буквально одной клетки. Это дает почву для дальнейших экспериментов и даже может помочь в разработке эффективной терапии старения и сопутствующих заболеваний.