Здравствуйте мои родные кулинары. Сегодня я хочу поделиться с вами обычным, но ужасно вкусным рецептом. Рогалики на кефире.
Рецепт очень простой, так что сделать его у себя дома не составит вам особого труда.
Что нам потребуется:
Мука 500гр
Маргарин 120гр
Сахар 100гр
Соль щепотка
Разрыхлитель 10гр
Яйца 2шт
Кефир 100мл
Начинка по вкусу. Я сделал из варенной сгущенки и повидла. Так же можно сделать с сахаром.
Вообщем что есть у вас то и ложите.
Начнем!
В чашку высыпаем муку, добавляем маргарин. И перетираем в крошку. Маргарин я вытащил заранее из холодильника, что бы он немного подтаял. Можно потереть на крупной тёрке.
Перетирая в крошку нужно добиться того чтобы маргарин не оставался крупными кусками.
Высыпаем по порядку
Соль
Рыхлитель
Сахар
Яйца 2 штуки
Кефир. Вообще очень часто встречаются рецепты рогаликов на сметане. Вы не поверите сметаны у меня не было под рукой. И я решил с импровизировать, как я всегда это делаю. И добавил кефир. И ни капельки не пожалел. Идём дальше.
Замешиваем тесто.
Накрываем пищевой плёнкой. И убираем в холодильник на 30 минут.
Получеченное тесто делим на 4 части
Раскатываем круг диаметром примерно в тридцать сантиметров. Режем как пиццу, и выкладываем начинку.
Сворачиваем рогаликом, смазываем яйцом и посыпаем сахаром.
Отпекать в хорошо разогретой духовке. Температура 220° ,
10 минут. Вот и всё. Наливаем чай и наслаждаемся нашими божественными рогаликами. Если что-то не понятно вы всегда можете посмотреть моё видео которое будет находиться ниже. Там я подробно показываю как это делается.
Всем спасибо за внимание. Не забывайте подписываться и ставить лайки. Делитесь этим рецептом с друзьями. Заходите на мой Ютуб канал Такие Плюшки. Всего вам доброго!