Привет гости и подписчики моего канала)
Когда домашние любители макарон приходится эксперементировать. И вот как то раз в холодильнике застоялась баночка соленых помидор, в морозилке оказался фарш, так и родился мой рецепт соуса Болоньезе!
Ингредиенты:
Фарш (у меня всегда свиной)-600 грамм
Соленые помидоры - 300 грамм
Лук - 1 ср.штука
Томатная паста - 3 ст.ложки
Чеснок -2 ср.зубчика
Соль - 1/2 чайной ложки
Перец - по вкусу
Приготовление:
На раскаленом масле обжариваем фарш, 5-7 минут.
Тем временем подготавливаем помидоры. Удаляем кожуру и пропускаем их через мясорубку или перемалываем в блендере.
Спустя 5-7 минут добавляем к фаршу лук и жарим еще минуты три
Подготавливаем чеснок. Чистим, натираем на терке.
К обжариному фаршу с луком отправляем помидоры, томатную пасту,чеснок и тушим на медленом огне под крышкой 15 минут.
В конце добавляем базилик и выключаем огонь. Соус готов.
Шпагетти отвариваем по инструкции на упаковке.
Если Вам понравился рецепт поставьте пожалуйста класс, а если решили попробовать напишите пару слов! Спасибо, мне очень приятно!