Всем привет! С Вами снова Ася и сегодня мы будем готовить салат "ЦЕЗАРЬ" на большую семью или компанию всего за 300 рублей!
В ресторане за 250 рублей можно заказать только 200 гр "Цезаря с курицей", а по моему рецепту выходит больше килограмма!
Примерно ценовой диапазон моих продуктов:
1. Половинка куриной грудки - 75 рублей
2. Помидоры 4 шт (у меня мелкие) - 40 рублей
3. Салат Романо - 80 рублей
3. Сухарики - 15 рублей (можно использовать домашние)
4. Сыр моцарелла - 100 гр - 50 р
5. Майонез, чеснок - 40 рублей (можно заменить на йогурт или сметанку).
6.Сок лимона по желанию - 1 ч.л.
Итак, поехали.
- Нарезаем куриной филе на кусочки и маринуем в любимых специях. Можно добавить немного соевого соуса. Маринуем примерно 15-30 минут.
- Выкладываем филе в сковороду и обжариваем на сильном огне 5 минут.
Почему на сильном огне?Так сок в грудке "запечатается", и она будет очень сочной. Не забываем помешивать!
- Далее займемся салатом. У меня салат "Романо", можно использовать салат "Айсберг", пекинскую капусту, любую салатную смесь, либо же просто листики салата. От этого вкус не изменится.
- Салат Романо нарезаем, можно его просто нарвать руками, как Вам больше нравится, и помещаем в миску.
- Нарезаем помидорки дольками, как у меня показано на фото. Можно использовать помидорки черри, с ними салат будет еще красивее!
- Готовим соус: у меня майонез, чеснок, любимые специи и сок лимона. Майонез можно заменить на сметану, греческий йогурт - тогда салат подойдет для тех, кто придерживается правильного питания. Так ж в майонез можно добавить немного сметаны, все на Ваш вкус!)
- Соус тщательно перемешиваем.
- Добавляем в листья салата несколько ложек соуса, все хорошо перемешиваем и выкладываем в миску или блюдо для салата.
- Сверху по кругу добавляем курочку и помидорки.
- Далее нам нужно сделать сеточку из соуса. Проще всего взять обычный пакетик, выложить в край пакетика соус и отрезать кончик пакета.
- Теперь делаем красивую сеточку.
Вот такая красота у нас получается.
- Теперь добавляем сухарики. У меня покупные, а Вы можете приготовить их дома, просто подсушив на сковороде или в духовке.
- Завершающий шаг - добавляем сыр. У меня моцарелла, но подойдет любой твердый сыр. Сыр нужно натереть на терке.
Вот такая красота и вкуснота у нас получилась! Обязательно попробуйте,это очень вкусно! Такой салат украсит любой праздничный стол!
Этот салат можно также делать с креветками и красной рыбкой.
Приятного аппетита!
ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО-РЕЦЕПТ МОЖНО ПОСМОТРЕТЬ У МЕНЯ НА КАНАЛЕ В YOUTUBE:
Если Вам понравилась статья, поставьте, пожалуйста, лайк. Так я буду видеть обратную связь. Подписывайтесь на канал, Вас ждет много интересного о способах и видах заготовок домашних полуфабрикатов, заморозки овощей и фруктов, а также множество лайфхаков!