Всем привет)) Пока пару недель назад все массово закупались гречей, я сделала упор вот на нём – на очень недорогом и весьма «функциональном» тесте из Светофора.
Гречка, конечно, у меня тоже есть (одна пачка))). Тесто всё же важнее, ведь когда семья вынуждена переживать самоизоляцию и карантин, поедание исключительно гречки точно спровоцирует депрессию и уныние…
Тогда как тесто оставляет широчайший простор для фантазии. Итак, далее делюсь со своими читателями проверенным, простым в приготовлении и очень вкусным рецептом блюд из готового слоёного теста из Светофора.
Рецепт №1 – Пицца
Одно из самых любимых блюд моей семьи. Всё очень просто.
Достаём из морозилки слоёное тесто, разделяем его на два пласта, оставляем на пару часов на столе, чтобы растаяло.
Тем временем определяемся с начинкой для пиццы. Я в этом плане не заморачиваюсь, используя только эти ингредиенты:
Кетчуп
Колбаса
Болгарский перец
Сыр
Чеснок
Зелень (точнее укроп из морозилки или свежий – в зависимости от сезона).
Итак, тесто растаяло. Пора его раскатать. Я предпочитаю делать очень тонкие основы для пиццы. Сначала использую скалку, затем выкладываю тесто на противень или на сковороду, смазанную подсолнечным маслом, и уже здесь, как говорится, на месте, распределяю тесто по форме, используя руки.
За что люблю тесто из Светофора – оно очень хорошо поддаётся «ручной» обработке, то есть один стандартный пласт можно увеличить до размера противня. На выходе у вас получится гипер тонкая пицца.) Если любите слои помощнее, значит так усердствовать с тестом не нужно – будет достаточно раскатать его скалкой.
Смазываем тесто кетчупом (оптимальнее всего Мистер Рико томатный).
Далее - выкладываем на тесто дольки болгарского перца (свежего или из морозилки), колбасу, трём сыр, мелко-мелко крошим чеснок (можно обойтись без него, но не будет уникального аромата), сверху посыпаем всё укропом и отправляем в духовке на 15-20 минут.
Совет по времени приготовления не может быть единым для всех. Всё зависит от мощности вашей плиты. Советую проконтролировать этот параметр при первом приготовлении.
Пицца обходится в сущие копейки, при этом получается невероятно вкусной (всегда, так как в её основе проверенное тесто из Светофора.)