Привет друзья! Нас всех рассадили по домам, а на улице светит прекрасное солнышко, которое так и просит нарушить режим самоизоляции и помчаться получать в лицо витамин D. Благо мы на даче, и можем себе позволить погулять, но что делать людям, которые заперты в своих квартирах, и не могут выйти за порцией витамина D?
Коротко объясню для чего человеку нужен витамин D. В первую очередь, что сейчас для нас очень важно, этот витамин укрепляет иммунитет. Так же он нужен для усвоения организмом кальция, который отвечает за укрепление костей и зубов. Без витамина D кальций просто не сможет усвоиться, что влечет за собой ряд последствий... Более подробно о его значении можете глянуть на Википедии.
Суточная норма витамина D для взрослых (18-50 лет) составляет 600 МЕ (международных единиц), или 15 мкг (микрограмм) в день. Для беременных, стариков и детей немного другие показатели, можете глянуть на той же википедии.
Чем заменить солнечные прогулки?
Конечно же вы можете открыть окно на своем десятом этаже, свесить ножки и сидеть наслаждаться солнцем, но сами понимаете, что это не вариант. В данном случае выхода у вас всего два:
- Лопать витамин D в чистом виде (купить в аптеке).
- Употреблять продукты, с высоким содержанием витамина D. О них и поговорим.
Продукты с высоким содержанием витамина D.
1 место - Лосось.
На первом месте у нас лосось. Однако, очень важно чтоб лосось был диким, а не фермерским. Разница в содержании витамина D очень велика. В диком лососе содержание витамина D около 1000 МЕ на 100 гр. продукта. В фермерском лососе этот показатель около 250 МЕ на 100 гр.
Кстати, пусть вас не пугает переизбыток витамина D, который вы получаете через еду или солнце. Организм сам отрегулирует сколько ему усвоить, а сколько спустить в нужник. Чаще всего передозы витамина D происходят от аптечных добавок. Но лучше проконсультируйтесь у специалиста, ну его, от греха подальше.
2. Селедка
В сельди витамина D содержится около 680 МЕ на 100гр. Это я про соленую, которая продается на каждом углу. Но из-за большого количества соли ее не рекомендуют есть в таких количествах. Хотя я сам в одно лицо могу слопать целую рыбину, а на утро выгляжу как китайский пасечник...
3. Рыбий жир
Важно учесть, что это не тот рыбий жир, который остается у вас на сковороде после жарки рыбы. Этот жир делают из печени трески и содержание витамина D в нем около 450 МЕ.
4. Консервированный тунец
В 100 гр. консервированного тунца в среднем содержится 230 МЕ витамина D.
5. Креветки
Тут уже дорого-богато, но супер полезно со всех сторон. В 100 гр. креветок содержится около 150 МЕ витамина D.
6. Устрицы
Это уже вообще не для нас. Но если средства позволяют, то ешьте побольше устриц и будете как великий Казанова. Ну а витамина D в них содержится около 320 МЕ.
7. Обычные яичные желтки
Яичные желтки полученные от кур, которые несутся в помещении, а это именно такие яйца, которые мы покупаем в магазине, содержат от 15 до 40 МЕ витамина D. Однако, если кура имела доступ к свободному выгулу, то она родит вам желток, содержащий в 3-4 раза больше МЕ витамина D.
Ну а если кура была на свободном выгуле, и до кучи употребляла обогащенный витамином D корм, то тут величина МЕ витамина D может подскочить до 5000 на один желток, хотя в это с трудом верится. Это все равно, что съесть ложку солнца.
8. Грибы выращенные под солнцем.
Сами понимаете, что это не вешенки и не шампиньоны, продающиеся в обычных магазинах. Грибы, которые специально выращивают на продажу обычно растут в темноте. Ну а грибы выращенные под солнцем или ультрафиолетом могут содержать в себе до 2000 МЕ витамина D.
9. Молочные продукты.
Молоко, кефир, йогурт сами по себе не богаты витамином D (в молоке около 2 МЕ на 100 гр). Однако выпускают специальные обогащенные витамином D молочные продукты, там уже смотрите на упаковке.
Витамин D по большей части содержится в морепродуктах. Это далеко не полный список, так что ешьте больше морского. Конечно эти цифры все примерные, но вы хотя бы будете понимать как вам обогатиться витамином D в условиях самоизоляции/карантина. Так что кушайте на здоровье.
Как мы заказываем бесконтактную доставку продуктов, и чем их потом обрабатываем можете почитать здесь.
Спасибо за внимание, подписывайтесь на нашу группу ВК, и не забываем кинуть запрос в наш Инстаграм.