Хозяева кофеен не могут обойтись без этого напитка.
Капучино зачастую самая популярная позиция во многих кофейнях. За что его так любят и почему он такой популярный?
Давайте разбираться.
Сама идея напитка довольно простая. Его готовят на основе Эспрессо. Эспрессо - это очень насыщенный напиток. О нём Вы можете прочесть в моей предыдущей статье.
Далеко не каждому нравится его яркий вкус, по этому его придумали разбавлять молоком. Чтобы полностью не перебить вкус кофе используют соотношение 1/4 (кофе/молоко).
Так же для придания ему нужной текстуры и вкуса молоко взбивают. Это позволяет не только создавать красивые рисунки, но и добавляет напитку так любимую многими нежную пенку.
Название этого кофе имеет интересную историю. Можно подумать что оно идет от слова "Капуча" (исп. La capucha), что переводится как "Капюшон", но не всё так просто.
В 16- ом веке существовал орден Капуцинов. И, казалось бы, как он может быть связан с названием кофе? Однако цвет робы данного ордена часто был схожим с цветом данного кофе. Отсюда и пошло название "Капуцино" или же "Капучино".
Капучино это отлично сбалансированный классический напиток на основе Эспрессо. Именно за отличное сочетание вкуса молока и кофе он так полюбился людям.
А как Вы относитесь к этому напитку? Расскажите в комментариях.
В следующих статьях мы поговорим о том как приготовить Капучино дома.
До скорого! И помните о том что лучший кофе - это тот кофе который нравится именно Вам.
Статья про Эспрессо.
