Я заядлая любительница блинов, поэтому масленица- любимый праздник.Но бывает он, к сожалению, только раз в году..А блины хочется всегда! Надеюсь, нас таких много, поэтому и делюсь с вами любимым рецептом :)
Нам понадобится:
мука - 1 ст.
молоко коровье - 1.5 ст
мелко натертый сыр- 150 г
яйца куриные - 2 шт.
петрушка - 1 пучок
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
масло растительное - 1 ст.л.
масло сливочное - 50 г
чеснок - 1 зубчик
Как готовим:
Немного греем молок.Взбиваем в пену яйца с солью и сахаром,вливаем молоко в яичную массу, хорошо перемешиваем.Добавляем муку и разрыхлитель, снова взбиваем.
Пропускаем через пресс чеснок, мелко режем петрушку.
Зелень и тертый сыр всыпаем в смесь, вливаем масло.Еще раз хорошо перемешиваем.
Блины жарим на хорошо разогретой сковороде, предварительно смазанной маслом.
Подавать можно отдельно блины, а можно использовать в качестве начинки вареные яйца и сыр.Так получается в разы вкуснее!
