Привет!👋
Вчера вечером мой взгляд упал на перловку, захотелось очень ее с печёным бульоном. Я писала про него 👉🏾 ТУТ
Замочим перловую крупу на пару часов, я делаю обычно это с вечера
Ну а пока крупа замачивается, я Вам расскажу несколько интересных фактов про нее:
- 1. Название ячневой крупы происходит от слова «perle» – жемчужина.
- 2. В народной медицине ее используют при воспалительных заболеваниях ЖКТ.
- 3. Перловая крупа используются в вегетарианской кулинарии, потому что содержит полноценный белок.
- 4. Каша из такой крупы понижает уровень холестерина.
- 5. Ячмень достаточно часто в своем питании используют спортсмены, потому что он стимулирует мышечные и нервные импульсы передачи к мышцам и снимает их усталость.
- 6. На севере Италии есть блюдо под названием Орзотто – ячменный ризотто.
Ну и сам рецепт
что нам необходимо:
🍚 Крупа перловая - 200 гр
🧅 Лук - 1 шт
🥕 Морковь - 1 шт
🥩 Мясо или готовая тушенка
🌯 Соль, перец, орегано, базилик - по щепотке
🧄 Чеснок - 1 шт
🍃 Лавровый лист
Обжариваем на сковороде лук, морковь с приправами. Если у вас сырое мясо, так же обжариваем и его. Ну а тушенку добавляем непосредственно в кастрюлю.
Мне очень нравиться готовить такую кашу в мультиварке, она там хорошо пропаривается и просто получается «сказка»😊. Но потому что мультиварка у меня была занята приготовила просто в кастрюле) тоже очень вкусно.
Заливаем крупу водой, добавляем тушенку, целый промытый чеснок, лаврушку и нашу обжарку. Накрываем плотно крышкой и забываем о ней на час.
Через час наша вкуснота готова!
А вы любите перловую кашу как люблю ее я? Напишите, пожалуйста, в комментариях, всем будет очень интересно!
ЗДЕСЬ все рецепты
Приятного аппетита и не скучать!!!
Обняла! 🙌 Удачи!🍀
Если Вам понравилось и вы хотите попробовать приготовить, поблагодарите пальчиком вверх