Сегодня готовлю замечательную, быструю и простую закуску или завтрак для всей семьи. Вкусные, нежные, ароматные творожно-картофельные палочки с расплавленным сыром внутри :)
Мне потребуются картофель и творог в равных количествах. Я взяла пачку творога 180 гр. Картошка отварная и уже немного остыла.
Толкушкой превращаю картофель в пюре.
В картофель отправляю творог и 1 куриное яйцо.
Тщательно перемешиваю до однородности.
Солю и добавляю мелко нарезанную зелень.
Еще раз тщательно перемешиваю.
Начинаю добавлять муку, сначала добавлю 4 столовые ложки. Замешиваю тесто.
Стол как следует присыпаю мукой. Делаю продолговатую "котлетку" из теста и в середину кладу сыр.
Сыр защипываю тестом, а саму "котлетку" обваливаю в муке.
Сковородку хорошо разогреваю, наливаю растительное масло. Отправляю обжариваться с двух сторон до румяной корочки.
Получается потрясающе вкусная, ароматная закуска. Попробуйте приготовить!
Ингредиенты:
- 180 гр картофеля
- 180 гр творога
- 1 яйцо
- 4 ст.л. муки (+ 2 ст.л. на подсыпку)
- полпучка зеленого лука
- полпучка петрушки
- соль
- 120 гр сыра