Супы очень популярны в нашей стране, практически в каждой семье имеется рецепт любимого супа. Предлагаем Вам несколько рецептов наших супов, каждый из рецептов достоин вашего внимания и вы захотите приготовить их еще не раз.
Борщ
время приготовления 2 часа 10 минут
Правильный рецепт борща - жемчужина славянской кухни.
Ингредиенты для 10-ти порций: * Говядина на кости - 800 г * Вода - 2,5 л
* Морковь - 2 шт. * Лук репчатый - 2 шт. * Картофель мелкий - 6 шт.
* Свекла - 400 г * Капуста белокочанная - 250 г * Фасоль - 50 г
* Лук зеленый - 2 пера * Укроп свежий - 15 г * Петрушка свежая - 15 гр
* Томатная паста - 140 гр * Чеснок - 3 зубчика * Растительное масло - 3 ст.л. * Лавровый лист - 3 шт. * Сахар - 1 ст.л. * Уксус 9% - 1 ст.л.
* Перец черный горошком - 10 шт. * Соль - 3 ч.л.
Самый вкусный РАССОЛЬНИК С МЯСОМ
время приготовления 1 часа 40 минут
Рассольник с мясом, перловкой, с солеными огурчиками и, конечно же, сваренный с огуречным рассолом. Отказаться от аппетитного рассольника невозможно, да и зачем отказываться? Рассольник, суп особенный, питательный, в меру пикантный, и тому же, низкокалорийный. Приготовить настоящий и самый вкусный рассольник не сложно. Следуйте нашему рецепту…
Ингредиенты: * Мясо на кости - 800 г * Морковь - 200 г
* Лук репчатый - 300 г * Вода - 3150 мл * Огурцы соленые - 370 г
* Крупа перловая - 80 г * Картофель - 400 г * Укроп свежий - по вкусу
* Лавровый лист - 2 шт. * Чеснок - 3 зубчика * Растительное масло - 3 ст. л. * Соль - по вкусу * Перец черный молотый - ½ ч.л.
* Огуречный рассол - 400 мл * Томатная паста - 1 ст.л.
Гороховый суп
время приготовления 2 часа
Гороховый суп с копчеными ребрышками. Блюдо, напоминающее гороховый суп, варили ещё в эпоху греческой античности. Теперь этот суп готовят на всех континентах, существует множество рецептов и вариантов приготовления, но самым популярным остается с копченостями.
Ингредиенты: *Мясной бульон - 2 литра *Горох - 80 г
*Копчёные ребра - 400 г *Говядина на кости - 500 г *Куриная грудка - 1 шт *Картофель - 3 шт *Лук репчатый - 1 шт *Морковь - 1 шт
*Чеснок - 3 зубчика *Петрушка - 2 веточки *Укроп - 2 веточки
*Лавровый лист - 1 шт *Перец черный горошком - 5 шт
*Перец белый горошком - 5 шт Орегано - 1 ч.л.
Гороховый суп с беконом
время приготовления 1 час 25 минут
Простой рецепт приготовления вкуснейшего горохового супа с беконом. Подкопченный бекон придаст супу тонкий аромат. Разваренный горох - особую бархатистую текстуру. Хрустящие гренки дополнят блюдо и придадут особое очарование. Суп из гороха готовится просто и без лишних хлопот, а вот результат, как правило, превосходит все ожидания.
Ингредиенты: * Горох колотый - 500 г * Лук репчатый - 250 г
* Морковь - 250 г * Бекон подкопченный - 200 г * Чеснок - 3 зубчика
* Вода - 2 л. * Соль - 1 ст.л. * Перец - ½ ч.л. * Лавровый лист - 1 шт.
Солянка сборная мясная
время приготовления 1 час 20 минут
Настоящая сборная мясная солянка называется сборной потому что при её приготовлении вы можете использовать различные мясные продукты по своему усмотрению. Основа солянки - мясной бульон и тушеные соленые огурчики с морковью и жареным луком. Яркий, пикантный вкус готовой солянки незабываем и приготовить её совсем не сложно.
Ингредиенты: * Мясо (мякоть и на кости) - 600 г
* Лук репчатый средний - 250 г * Морковь средняя - 200 г * Вода - 2 литра
* Соленые огурцы без кожуры - 350 г * Томатная паста - 3 ст.л.
* Каперсы - 1 ст.л. * Маслины - 60 г * Колбаса варено копченая - 70 г
* Сосиски - 2 шт. * Окорок - 70 г * Копченая курица - 50 г
* Копченая говядина - 60 г * Колбаса - 60 г * Рассол огуречный - 150 мл.
* Соль - по вкусу * Перец черный молотый - по вкусу * Сахар - 1 ст.л.
* Растительное масло - 2 ст.л.
КАЛЬЯ - восхитительный суп русской кухни
время приготовления 1 час 10 минут
Калья была настолько популярна на Руси, что мастеров готовящих Калью называли калейщиками. Благодаря Калье в русской кухне появились рассольник и солянка. Огуречный рассол, соленые огурцы, лимон - все это необходимые ингредиенты, чтобы приготовить настоящую Калью. Но главное в Калье - это рыба, желательно жирных сортов и икра. Это может быть икра любой рыбы. Без Кальи не обходился ни один праздник. И известное у В. И. Даля - «где Калья, там и я», теперь и мы можем произнести, приготовив это восхитительное блюдо,
Ингредиенты: *Филе белой рыбы, желательно жирных сортов - 700 г *Набор для ухи (голова, хребет, хвост рыбы) - 1 кг
*Икра рыбы (свежая или свежемороженая) - 300 г *Вода - 2,5 л
*Соленые огурцы - 140 г *Огуречный рассол - 300 мл *Картофель - 280 г *Лимонный сок - 3 ст.л. *Лук репчатый - 2 шт. *Лук-порей - 1 шт.
*Петрушка свежая - 10 г *Морковь - 300 г *Черный перец горошком - 10 шт. *Лавровый лист - 3 шт. *Укроп свежий - 5 г *Эстрагон сушеный - 1 ч.л. *Растительное масло - 2 ст.л. *Соль - по вкусу
Уха из семги
время приготовления 1 час 45 минут
Если вам захотелось отведать вкусной, ароматной, наваристой ухи, приготовьте её из семги. Бульон вы приготовите из головы, плавников и хвоста рыбы, а филе добавьте крупными кусочками в конце приготовления, есть и еще несколько секретов, они в нашем видео рецепте.
Ингредиенты: * Набор для ухи - 600 г * Филе семги - 400 г
* Лук репчатый - 2 шт по 100 г * Морковь - 2 шт по 100 г * Картофель - 300 г * Соль - 1 ст.л. * Перец черный горошком - 10 шт.
* Перец черный молотый - 1/2 ч.л. * Укроп - 3 г * Петрушка листья - 3 г
* Лавровый лист - 2 шт. * Водка - 50 мл. * Вода - 2,3 литра
Щи из квашеной капусты
время приготовления 2 часа
Щи из квашеной капусты с говядиной, согревающие, ароматные и аппетитные. И уж если вы задумали сварить русские щи с мясом, соотношение мяса и капусты должно быть одинаковое и тогда, приготовленные вами щи, можете смело назвать, настоящие, русские. Остальные секреты приготовления в нашем рецепте.
Ингредиенты: * Говядина на кости – 1 кг * Квашеная капуста – 1 кг
* Морковь – 250 г * Лук репчатый 2 шт. – 150 г * Томатная паста – 2 ст.л.
* Картофель – 350 г * Чеснок - 4 зубчика * Петрушка - 5 г
* Перец черный молотый – 1 ч.л. * Растительное масло – 3 ст.л.
* Соль - по вкусу * Вода - 3 литра
Кислые щи с грибами
время приготовления 2 часа
Аппетитные кислые щи с грибами. Кислые, потому что в основе квашеная капуста. Суп готовится на грибном бульоне, без мяса. Неповторимый вкус, изумительный аромат и как утверждают диетологи, уникальная польза. И главное, готовые щи оставьте на 2 часа, затем разогрейте и горячими подавайте к столу и не забудьте добавить сметану.
Ингредиенты: * Квашеная капуста - 1 кг * Сушеные грибы - 50 г
* Репчатый лук - 280 г * Картофель - 400 г * Морковь - 170 г
* Растительное масло - 3 ст.л. * Лавровый лист - 1 шт.
* Перец черный горошком - 10 шт. * Сахар - 1 ст.л. * Соль - по вкусу
* Перец черный молотый - ½ ч.л. * Рассол капустный - 300 мл
Вкусный СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ за 30 минут
время приготовления 30 минут
Любимый многими суп с фрикадельками, готовится очень быстро и просто. Для его приготовления вам нужно всего 30 минут и ароматный, вкусный суп с мясными фрикадельками на вашем столе.
Ингредиенты: * Фарш мясной - 400 г * Морковь - 140 г
* Лук репчатый - 250 г * Картофель - 300 г * Рис - 2 ст.л. * Вода - 2 литра
* Петрушка - 5 г * Укроп - 10 г * Соль - по вкусу
* Перец черный молотый - по вкусу * Лавровый лист - 2 шт.
* Растительное масло - 1 ст.л.
5 рецептов вкусных салатов, которыми легко удивить гостей
Любимые с детства МАКАРОНЫ. 11 рецептов которые понравятся всем.
Беляши, чебуреки, кутабы, лепешки с сыром. 4 рецепта вкусных пирогов на сковороде
Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайки, делитесь с друзьями и получайте каждый день новые видео рецепты от Всегда Вкусно!
Нам интересно ваше мнение.