Кисломолочные продукты - это не только источник кальция и фосфора. Если они содержат живые культуры лакто- и бифидобактерий, то это еще и пробиотики. Они улучшают состав и создают благоприятные условия для жизнедеятельности нашей микрофлоры, что оказывает положительное воздействие на иммунитет. Росконтроль проверил в лаборатории сотни кисломолочных продуктов, а для этого обзора мы выбрали товары с самым высоким рейтингом!
Ряженка "Вкуснотеево". Рейтинг 84. Соответствует требованиям безопасности. Растительные жиры не выявлены. Хорошие органолептические свойства без замечаний. Высокое содержание лактулозы.
Йогурт "Агуша" с персиком. Рейтинг 83. Образец не содержит немолочного жира, консервантов. Содержание живых молочнокислых бактерий соответствует стандарту. Нарушений требований безопасности не выявлено.
Кефир "Асеньевская ферма", 3,2%. Рейтинг 79. Соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям. Количество молочнокислых микроорганизмов - большое. Консерванты и растительные жиры не обнаружены. Не содержит крахмала и каррагинана.
Снежок "Авида". Рейтинг 76. Безопасный. Не содержит растительного жира. Высокое содержание молочнокислых микроорганизмов. Не содержит крахмала и каррагинана, мальтодекстрина. Консерванты не выявлены. Хорошие органолептические свойства.
Сметана "Избенка" 20%. Рейтинг 69. Соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям. Имеет хорошие органолептические показатели. Консерванты не обнаружены. Не содержит немолочного жира, крахмала и каррагинана.
Рейтинг проверенного творога смотрите здесь!
Какой кефир покупать, а какой не стоит?